Certificación GLOBALGAP
La Certificación EUREP tiene el fin de fomentar los “buenos métodos de producción” en la producción agrícola; empezando por la creación de un estandard mínimo en la cultivación.
De esta manera se toma en seria consideración el siempre más cresciente interés de los consumidores acerca del impacto de la agricultura sobre el producto final.
Los que adhieren a la certificación EUREP se comprometen a:
- cuidar la confianza de los consumidores acerca de la salubridad de los productos
- minimizar el impacto con el medio ambiente
- reducir la utilización de los fitofármacos
- aumentar el utilizo de los recursos energéticos “limpios”
- asegurar la salud
- asegurar formación y justo trato a los trabajadores dependientes.
LA AGRICULTURA HOY
La agricultura moderna se enfrenta a nuevos desafíos en el campo del desarrollo sostenible. Hoy en día a la agricultura se le pide no sólo de producir productos de calidad, sino de tener presente los aspectos medioambientales.
El trámite natural entre los productores agrícolas y los consumidores son los minoristas, que tienen la obligación de tomar todas las precauciones para prevenir todos los peligros posibles en la venta de productos alimentarios al consumidor.
EL PLAN EUREGAP
El “Euro Retailer Produce Working Group” (EUREP) es una asociación fomentada por los más importantes retailer europeos y representa el momento de encuentro entre los retailer y los productores agrículos. La asociación ha nacido con el fin de establecer una base común de acción para los cultivos de productos agroalimentarios más conforme a las exigencias de una moderna agricultura sostenible.
El resultado de este compromiso es el esquema para la certificación de las Good Agriculture Practises-GAP, dicho también EUREGAP.
Este plan prevee la certificación por parte de un organismo independiente, acreditado por la norma internacional EN 45011, de la correcta aplicación del protocolo fundado sobre:
- utilización de técnicas reconocidas de lucha integrada
- adopción de esmeros para la protección del medio ambiente
- cuidado en la higiene de los productos alimentarios
- respeto a los requisitos generales en tema de salud y seguridad de los trabajadores agrícolas
- respeto a las normas específicas en el trato de los trabajadores.
El plan se puede aplicar a los agricultores autónomos como a grupos de productores, asociados en consorcios, sociedades cooperativas o trámite contratos que tengan como finalidad la certificación EUREPGAP.
Para qué la certificación EUREPGAP
Todos los retailer de productos hortofrutícolas frescos requieren que sus proveedores sean conformes con los requisitos de seguridad de los alimentos y de la “due diligence”. Un número siempre más amplio de consumidores piden productos a “bajo impacto social y medioambiental”.
Con la certificación EUREPGAP no se precisan verificaciones múltiples a los productores de parte de los clientes, creando así una solución más fácil para el ingreso de los productores al mercado.
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ADEMÁS, LA MAYORÍA DE LOS RETAILER AFILIADOS HAN ESTABLECIDO QUE TODOS SUS PROVEEDORES TENDRÁN QUE CERTIFICARSE CON EUREPGAP. |
